Polvorones de almendra

Chicas estamos ya en Navidad, y que seria una de una Navidad sin polvorones ? o sin turron?
Bueno en principio he optado por probar haber cono salian los polvorones, y con la experiencia , no sera la ultima ! Como todo las cosas caseras , salen muy buenos ,y merece la pena un poquito de esfuerzo, ya que la recompensa viene cuando  te dicen ¡¡que buenos estan !!
Ahi va la receta la he hecho por la del blog webos fritos , pero cambiando un poco la cantidad de algun ingrediente.

Ingredientes:

350gr de harina de reposteria
100gr de almendra cruda
100gr de azucar glass(un poco mas para decorarlos)
120gr de manteca de cerdo iberica
Un chorro de anis seco
1/4 de cuchara de canela
sesamo opcional

En primer lugar trituramos las almendras junto con la harina ,y ponemos en el horno  a 150 grados durante media hora removiendo de vez en cuando con la espatula, vigilando que no se queme.
Dejar reposar y enfriar, o hasta el dia siguiente.
Luego ponemos la harina  y la  almendra triturada en forma de volcán y añadimos todos ingredientes que quedan mezclandola bien y hacemos una bola.

En la termomix ponemos todos los ingredientes y la harina con la almendra tostada. y programamos 20seg. vel 6.
Vereis que queda la masa suelta, la poneis en el marmol, y al amasarla un poco haceis una bola, que dejareis reposar unos 30 min. en la nevera con un film tranparente.

Despues estirar con el rodillo  y dejais como un cm. de grosor y vais cortando los polvorones y dejar  reposar en la nevera 1 hora.
Hornear a 200grados 15 minutos a media altura vigilando que no se quemen ( depende del horno)
despues de enfriar espolvorear con azucar glass.

Dulce de membrillo

Estamos en el tiempo  del membrillo y ya que me han regalado una Tm5 ,y los membrillos , pues dije solo me falta ir experimentando con la maquinita.

Pues el resultado es muy bueno y cómodo de hacer con la termomix.

He ido leyendo recetas por la web, y he cogido de todas ellas los pasos que me han parecido mejor, y ahora os lo explico:

Ingredientes
900gr de membrillo con piel y sin semillas
800gr de azucar mitad moreno y mitad blanca
Un cuarto de limon sin piel ni parte blanca
Trocear a octavos los membrillos y picar unos segundos a velocidad 4
Añadir el azucar y cocinar 30 minutos a velocidad cuchara tapado con el cubilete a 100grados
Despues triturar del todo, velocidad 5-10 unos segundos y seguir 30 minutos mas a 100 grados velocidad cuchara, pero sin cubilete, con la cestilla, para evaporar el liquido y que espese
Aumentar la velocidad a medida que espesa mas , al 3 o 4  Estara listo cuando al introducir una cuchara esta se quede de pie. Y a degustar!!

Diy de portavela

A veces con pequeñas cosas , podemos hacer algo "grande".
Como este portavela hecho con botes de conserva, arena , cuerda decorativa , vela y poco mas
El resultado lo podeis ver aqui , no se tarda nada y son articulos que todos mas o menos tenemos en casa , ah ! y si no los tienes , ya sabes en Preu Ideal estan.

Crema de mejillones

Esta receta la vi en una revista , le hice fotos a la receta para hacerla y asi os la pongo, con los recortes que yo hice de la revista.
 En la receta estaba como primer plato, yo la hice en versión chupito de aperitivo .

Feliz hallowenn

Trenza de butifarra con ajos tiernos y champiñones

Esta trenza la he hecho ya varias veces, va muy bien para cenas informales de picoteo, y se puede preparar el relleno el dia anterior, y el mismo dia de la cena, al mediodia la terminas, y horneas, asi tienes tiempo para preparar otros platos de ultima hora antes de que vengan los invitados.
En este caso la hice con masa de empanada, pero queda muy bien tambien con hojaldre.
La puedes servir fria o templada en el horno

Ingredientes:

• Masa de empanada
• Butifarra de cerdo
• Ajos tiernos
• Champiñones
• Salsa bechamel

Receta:

Se deshace la butifarra y se frie en una sarten, en otra se frien los ajos tiernos cortaditos y en otra se frien los champiñones a fuego vivo para que no se cuezan.

A continuacion se mezclan todos los ingredientes se dejan enfriar

Se prepara la masa extendiendola en el mismo papel que lleva en el envase, y se corta de la siguiente manera:

( no me ha quedado muy bien la plantilla, pero asi se entiende mejor)

Una vez rellena , antes de cerrarla le ponemos un poco de bechamel que la hara mas jugosa
Una vez terminada la pincelamos con yerma de huevo batida y al horno ,( yo le puse semillas de sesamo ) el tiempo y los grados que diga el fabricante de la masa. ( unos 2o minutos)
Espero que os guste !!

DIY de vela para Hallowenn

Este es un diy muy facil , basta con tener una vela blanca y una roja ,derritir esta ultima sobre la blanca , y el resultado es este
Da mucho juego para poner en la mesa de la noche de  hallowenn, y ya sabeis en Preu Ideal, tenemos todo lo que necesitas para esta noche tan divertida.
Te esperamos

Aqui el paso a paso

Tarta cheesecake o tarta de queso

Con motivo del cumpleaños de mi hija, he hecho esta tarta que es la que a ella le gusta mucho.  Despues de haber hecho varias versiones ,me quedo con esta, es la mas nos gusta , ya que dentro de lo que cabe estas tartas son un poco pesadas, pero esta es mas cremosa y suave.

Es la receta original NY Cheessecake. la he visto en Ana en la cocina

Los ingredientes he cambiado las cantidades, he puesto 2 tarrinas de queso lithg lidl y otra philadelphia, La creme fraiche ,la he cambiado por nata liquida, el molde era de 24cm y el resultado lo podeis ver abajo.

Calentar el horno a 160 gr.

Triturar las galletas y añadir la mantequilla fundida mezclar.

Poner las galletas trituradas en el fondo del molde engrasado con mantequilla y presionar con el fondo de un vaso liso, hornear 10 minutos, sacar y dejar enfriar .Subir la temperatura del horno a 200 gr.

De mientras vamos preparando el relleno de la tarta.

Mezclamos con varillas manuales o electricas sin batir muy fuerte, para que no coja aire, el queso ,añadimos el azucar, la harina y una pizca de sal.

Seguimos añadiendo la vainilla (yo en crema), zumo de limón, los huevos de uno en uno, hasta que esten bien integrados, y por ultimo la nata liquida (o creme fraiche )

Verter el relleno en el molde con la base de galletas, y honear 10 minutos a 200 grados luego bajar la temperatura a 90 grados 25 minutos mas.

Apagar el horno y dejar enfriar dentro, despues poner en la nevera, mejor es hacerla de un dia para otro.

Normalmente se suele hacer al enfriarse una fisura en el centro ,pero a mi no ,me paso.

Al dia siguente se pone mermelada , la que mas te guste ( yo de ,moras que tenia envasada )

a calentar y en ella ponerle 3 hojas de gelatina una vez ya remojadas remover ,dejar enfriar sin que se cuaje y hechar por encima de la tarta con la ayuda de una cuchara al hecharla ,para que no caiga encima y le haga un agujero

Dejar cuajar en la nevera unas horas y voila!!

                                                                                                                   

Bolsos y complementos .

Decoracion para fiestas